religieuse

  • Une religieuse printanière

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    Nous avons démarré une nouvelle session de cours spécial déco de gâteaux. Ce coup-ci nous apprenons les décos en glaçage royal.

     Nous faisons des fleurs de différentes couleurs, formes etc...

    Voici donc un dessert dans lequel j'ai pu placer mes fleurs récemment faites... Une religieuse à la vanille!

    De la pâte à choux, de la crème patissière, des fleurs en sucre 'faites maison' et un peu de chantilly pour animer le tout!

    Un peu de fondant aussi, sur le dessus de la religieuse. Fait maison lui aussi, grâce au petit bouquin de Noël si gentiment envoyé par Thierry et Fabien :)