raifort

  • Salade de tomates 'Bloody Mary'

     

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    Je vous accorde qu'à première vue une salade de tomates...Ce n’est pas bien original! Cependant l'originalité de cette recette provient plutôt de la sauce que des tomates elles-mêmes! Le résultat final est rafraichissant et léger, tout en étant très différent des salades de tomates habituelles. La facilité de réalisation de cette recette n'enlève rien à son goût!

     Voici donc le secret de cette sauce salade qui sera parfaite à apporter lors d'un pique nique ou d'un brunch.

    Pour 2 personnes:

    2 cuillères à soupe de raifort (ou de wasabi japonais si vous aimez les plats très épicés!)

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    2 cuillères à soupe de vodka (peut être optionnel)

    1 cuillère à soupe de jus de citron pressé

    1 cuillère à soupe de tabasco

    1 cuillère à café de sauce Worcestershire

    Mélangez tous les ingrédients puis salez et poivrez si vous le souhaitez. Coupez 250g de tomates cerise en 2 dans le sens de la longueur ainsi qu'une branche de cèleri en petits cubes. Ajoutez la sauce aux tomates et au cèleri puis mélangez bien. Servez frais!

     

    Servez dans un saladier ou des coupelles individuelles en décorant d'un brin de feuille de celeri.

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