Gateau de fête: Red velvet d'anniversaire

red velvet,glaçage cream cheese

La semaine dernière c'était mon anniversaire et comme on n'est jamais aussi bien servi que par soi-même, je me suis fait mon propre gâteau :)

Étant à présent dans le sud des USA j'ai choisi une recette locale, un gâteau 'red velvet' avec un glaçage à base de cream cheese et garni d'une préparation de cream cheese et de fraises coupées. Les fraises n'ayant pas trop de goût en ce moment c'était plus pour la déco et dans tous les cas le glaçage était assez sucré!

 

Recettes à suivre! Je suis en train de comparer mes notes avec mes nouveaux amis locaux qui ont chacun leur propre recette! Et après je publie pour que vous puissiez profiter du brainstorming collectif!

Vous noterez la fleur en sucre faite dans mon cours précédent! Je démarre un nouveau cours sur le fondant et le pastillage dans 2 semaines alors cela promet de nouveaux gateux très colorés!

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