Décoration de gateaux- le gateau poisson

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Il est certain que je ne suis pas à jour dans la publication de mes recettes! Et pourtant, je me suis remise à cuisiner depuis quelques mois, malgré le peu de temps qu'Elsie me laisse et le déménagement outre-atlantique que nous avons opéré il y a 2 mois.

Maintenant que nous sommes aux USA je vais peut-être publier des recettes d'ici, revues et corrigées à la mode frenchie :)

En attendant, je vous met quelques photos de mes derniers gâteaux. J'ai commencé un cours de décoration de gâteaux, pour apprendre les différentes techniques de glaçage et de décoration. Le cours étant très progressif, mes premiers gâteaux ne seront certainement pas aussi jolis que les suivants :)

Ici donc un gâteau glacé et décoré avec un poisson. Il s'agit d'un gâteau au yaourt tout simple, garni d'une crème patissière au milieu et recouvert d'un glaçage parfumé à la vanille. Je vous donnerai la recette du glaçage prochainement car nous l'avons aussi utilisé sur d'autres supports comme des biscuits sablés et des cupcakes.

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Comme Elsie vient d'avoir 6 mois je m'étais essayée à la déco de gateau en lisant le bouquin qui va avec le cours mais évidemment c'était encore assez basique :) Maintenant je commence à mieux maitriser les différentes douilles et autres accessoires que je ne connaissais pas avant!

 

 

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