Les bouchées normandes

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Et après les madeleines au pesto, voici notre suite d'apéritif estival avec ces bouchées normandes.

1/2 pomme Granny Smith

70g d'andouille de Vire

50g de Pont l'Evêque

75g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

50g de beurre ramolli

7 cl de lait

50g de gruyère râpé

Pelez la pomme puis taillez-la en petits dès. Faite sde même avec l'andouille et avec le fromage Pont l'Evèque.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, ajoutez les oeufs, le beurre fondu puis le lait. Rajoutez alors le fromage en cubes ainsi que le gruyère, la pomme et l'andouille. 

Placez la préparation dans des petits moules (les miens étaient en silicone) puis faites-les cuire au four à 200°C pendant 15 min.

Ces bouchées sont exquises et seront avalées en en rien de temps par vos invités! Elles se gardent par ailleurs très bien au frais pendant plusieurs jours. Je vous conseille de les réchauffer un peu au four avant de les servir.

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Commentaires

  • j'en salive déjà! à tester de toute urgence!!

  • Ca a l'air très bon effectivement... Et en pleine saison des apéros c'est une bonne idée!

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