'Sugar cookies', recette américaine

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Après la série de sablés de la semaine passée, voici une variante qui vous permettra d'utiliser vos plus jolis emporte-pièces! La pâte est sucrée et d'un aspect moins gras que les sablés. Le gout est également très différent! Cette recette est américaine et je l'ai agrémentée d'un glaçage au sucre et à l'orange et de petite sdécorations chocolatées!
Pour 50 cookies:
220g de beurre à température ambiante
300g de sucre en poudre
2 oeufs
660g de farine
1/2 cuillère à café de poudre de vanille
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pour la déco:
sucre glace
jus d'orange
bonbons diversx
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Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Rajoutez les 2 oeufs et mélangez bien.
Rajoutez peu à peu la farine en mélangeat toujours de façon homogène.
Rassemblez la préparation en une grosse boule de pate, recouvrez d'un papier cellophane et laissez au frais pendant 30min.
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Étalez la pâte sur votre plan de travail sur 1/2cm puis découpez des formes. J'ai utilisé un emporte-pièce marguerite.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfournez dans votre four pré-chauffé à 200°C pendant 15min.
Les cookies doivent rester pâles!
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Faites refroidir sur une grille puis préparez le glaçage.
Pour cela mélangez du sucre glace avec un peu de jus d'orange. Ne diluez pas trop le sucre ou le glaçage n'accrochera pas assez sur les biscuits!
Badigeonnez les biscuits du glaçage puis avant que celui-ci ne sèche rajoutez des petits bonbons si vous le souhaitez. J'ai rajouté des petites billes de chocolat caramelisées.
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Il s'agit de notre dernière recette avant Noel, alors je vous souahite à tous un bon réveillon! La suite des biscuits 2010 viendra plus tard!

Commentaires

  • très délicieuse recette que je vois ici, huuuuuuuuuuuum, vite a mon four.son goût doit être à tomber !

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