Glace au fromage blanc et à la fleur d'oranger

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Entre 2 averses il fait tout de même très chaud! Et comme j'ai investi dans une nouvelle sorbetière cette année et bien il faut bien l'utiliser de temps en temps!
Voici une version très light d'une glace à la fleur d'oranger, à base de fromage blanc!
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Pour 4 personnes:
250 g de fromage blanc
1 blanc d'oeuf
10 cl d'eau
40g de sucre
1 jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger


Faites fondre le sucre dans l'eau avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. Arrêter le feu dès les premiers bouillons et laissez refroidir.

Battez le blanc d'oeuf a l'aide d'une fourchette pour le rentre opaque.

Mélangez tout de façpn homogène et placez dans votre sorbetière pendant environ 20 min.
Voilà c'est prêt! Pour servir j'ai décoré de quelques bonbons 'coeurs'...Ça rajoute tout de suite un petit coté festif à ce dessert allégé!

Commentaires

  • Ca devrait plaire aux enfants tout ces petits bonbons en coeur!

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